正月十五话养生—— 品元宵 讲究多

                                                                                 ---- 中医科
    俗话说过了正月十五，才算过完年。元宵节，又叫上元节。在道家有“三元”说，“夫混沌分后，有天地水三元之气。”天官赐福，地官赦罪，水官解厄。三官的诞辰分别是正月十五上元，七月十五中元和十月十五下元，因此正月十五这天，是天官的生日，据说天官喜欢热闹，人们纷纷上街，点上花灯，放上烟火，热热闹闹地祈福许愿。
    正月十五闹元宵，元宵作为这一天的传统美食，其主角的地位自然不可撼动。通常，正月十五，多在冬春之交，天气乍暖还寒，人们仍需保暖。这天吃元宵，吃汤圆，除了寓意团圆喜庆，还可御春寒、补脾胃、益肺气。元宵和汤圆同属糯米粉制作而成，区别主要在制作方法上。汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅料较大，煮出来柔软细腻，南方人多食用。而元宵用干江米（糯米的一种）粉滚制而成，馅料较小，粉较多，煮出来容易硬心，北方人多食用。元宵（汤圆）除了可以煮食以外，还可以油炸后食用。
    由于糯米本身不易于消化，元宵较汤圆更难于消化。因此食用元宵（汤圆）的时候，还需要注意以下几个问题：
     1、吃元宵时，最好是煮软一些，温热着吃，冷却后更不易消化。
     2、汤圆柔软，要吃得慢一点，避免直接吸入而烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地咀嚼，尽量多嚼几次，分次下咽，以免突然下咽过多的元宵食糜造成胃中不适。
     3、吃元宵的同时最好配上元宵汤一起食用。如果可以配上鲜榨的蔬菜原汁助消化则效果更好。
     4、每餐食用元宵不宜超过4-5个，以避免摄入过多的糖分和油脂。
     5、老人、小孩、脾胃虚弱的人尽量少食，同时避免吃油炸的汤圆。
     6、消化不良和胃溃疡的人注意少吃一点
     7、有糖尿病患者、高脂血症患者、胰腺炎胆囊炎，胃和肠道功能较虚弱的人慎食元宵（汤圆）。
    怎么样？看了这些吃元宵（汤圆）的讲究，你是不是可以更安心的开吃啦？
    正月十五，元宵（汤圆）已经满足了我们的味蕾，送上三则猜灯谜来锻炼一下我们的最强大脑：
     1、昔日桃园结义，谁料音书已断。（打一节气）
     2、园外隐约闻猿啼，星月小桥听萧声 。（打一节日）
     3、元旦元宵捷报频传。（打一成语）
 
    祝福大家度过一个祥和安康的元宵佳节。